Рыбная промышленность и аквакультура

Автор Zakk Wylde, 04 ноября 2022, 00:29

« назад - далее »

Zakk Wylde

За 10 месяцев 2022 года российские рыбаки добыли более 4,1 млн тонн биоресурсов

По данным отраслевой системы мониторинга, к 1 ноября российский рыбаки добыли более 4,1 млн тонн водных биоресурсов. Об этом сообщает пресс-служба Росрыболовства.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне с начала года выловлено более 3 млн тонн рыбы и морепродуктов. Хорошие показатели по вылову минтая — 1,7 млн тонн, что на 206,2 тыс. тонн больше уровня 2021 года, и сельди 353,8 тыс. тонн, что на 59,3 тыс. тонн больше уровня 2021 года. На промысле пелагических объектов рыболовства общий вылов составил 219,3 тыс. тонн, в том числе в сардины иваси — 186,7 тыс. тонн, на 12 тыс. тонн больше уровня 2021 года. Объем добычи тихоокеанских лососей достиг 270,5 тыс. тонн.

В Северном рыбохозяйственном бассейне российские рыбаки добыли 453,4 тыс. тонн водных биоресурсов. На промысле трески вылов составил 288,7 тыс. тонн, пикши – 68,6 тыс. тонн.

В Западном рыбохозяйственном бассейне добыто 61,6 тыс. тонн. На промысле шпрота вылов составил 32,9 тыс. тонн, сельди балтийской – 19,3 тыс. тонн.

В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне вылов достиг 33.6 тыс. тонн. На промысле хамсы добыто 12,1 тыс. тонн.

В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне общий объем вылова водных биоресурсов составил 64,6 тыс. тонн. Промысел кильки достиг 21,2 тыс. тонн, частиковых видов рыб — 16 тыс. тонн.
В исключительных экономических зонах иностранных государств (ИЭЗ), конвенционных районах и открытой части Мирового океана объем добычи (вылова) составил 477,5 тыс. тонн.


Zakk Wylde

В Липецкой области выпустили в реку 500 тыс. особей толстолобика

 Реку Быстрая Сосна в Липецке расчистили в ходе национального проекта «Экология», в нее выпустили более 500 тыс. белого толстолобика. Об этом сообщили в управлении экологии и природных ресурсов региона.

«Состоялось беспрецедентное по своей значимости событие — выпуск рыбы в реку на территории Липецка. Зарыбление — это компенсационное мероприятие в рамках расчистки реки Быстрая Сосна по программе федерального проекта «Сохранение уникальных водных объектов» нацпроекта «Экология», — сказали в управлении.

В ходе зарыбления специалисты выпустили в реку более 560 тыс. экземпляров белого толстолобика, которые питаются микроскопическими водорослями, поэтому являются прекрасным мелиоратором водоемов. Как отметил заместитель губернатора Липецкой области Игорь Кремнев, подобные мероприятия позволяют восстанавливать экосистему водоемов. С 2022 по 2024 год после расчистки рек Быстрая Сосна, Красивая Меча в Липецкой области планируют выпустить еще 2 млн рыб.

Zakk Wylde

Российские рыбаки выловили более 240 тыс. тонн сардины и скумбрии.

По данным на 7 ноября этого года, суммарный объем вылова сардины иваси и скумбрии на Дальнем Востоке превысил 240 тыс. тонн. Об этом сообщает пресс-служба Росрыболовства

Сардины иваси в этом году добыли на 5% больше прошлогодних объемов вылова – 207,4 тыс. тонн. Скумбрии выловили 33 тыс. тонн. На промысле в настоящее время задействовано 21 средне- и крупнотоннажное судно под российским флагом. Суда ведут промысел в Южно-Курильском проливе, а также восточнее островов Итуруп и Шикотан.

В Росрыболовстве отмечают, что в этом году наблюдаются высокие уловы сардины. «Иногда суточный вылов у отдельных судов превышает 700 тонн. Средний вылов на судосутки лова за неделю составил 221,1 тонны, вылов за неделю – 19,9 тыс. тонн», – уточнили в пресс-службе ведомства.

Увеличился и средний размер рыбы – около 19,4–20,3 см. Рыбаки отмечают, что вылавливаемая рыба – с высоким содержанием жира.

Уловы скумбрии невысокие. Это связано с тем, что в текущем году в исключительную экономическую зону страны заходят на нагул скопления скумбрии в объемах, уступающих уровню прошлого года. В среднем размер рыбы составляет около 28,8–32,3 см.




Zakk Wylde

Вылов минтая и сельди в Охотском и Беринговом морях идет опережающими темпами

По данным судовых-суточных донесений и руководства координационной группы нарастающий вылов минтая в Беринговом и Охотском морях суммарно составил 1,365 млн тонн, что на 12% выше уровня 2021 года. Об этом сообщает Объединенная пресс-служба Росрыболовства.

В том числе по Западно-Беринговоморской зоне добыто 444 тыс. тонн, что на 33% больше показателя на аналогичную дату 2021 года. В течение прошедшей недели добывающий флот продолжал вести добычу вдоль корякского побережья с переходом на акваторию Наваринского каньона и южной оконечности м. Наварин. Ярусоловы работали в южной части Анадырского залива. На промысле насчитывалось от 15 до 29 судов, в том числе 10-17 крупнотоннажных и 2-12 среднетоннажных судов.

Темпы освоение ОДУ и по минтаю, и по сельди в Охотском море выше прошлогодних. Вылов минтая с начала года на 7 ноября по Охотскому морю составляет 921,3 тыс. тонн – на 4% больше, чем в прошлом году. В Охотском море с первых чисел ноября возобновился промысел минтая в западнокамчатских подзонах. Добывающий флот постепенно подходит в районы промысла.

Вылов сельди с начала года к 7 ноября достиг 215,7 тыс. тонн — на 20% выше аналогичного показателя 2021 года. Всю прошедшую неделю добыча сельди проходила на акватории бухты Кашеварова. Два судна разной тоннажности работали на Притауйском шельфе. Лов вели 6-10 судов, в том числе 3-5 крупнотоннажных и 4-5 среднетоннажных.

Zakk Wylde

В Камчатском крае завершена модернизация рыбоперерабатывающих мощностей

Компания «Вывенское», резидент ТОР «Камчатка», завершила второй этап реконструкции и техперевооружения береговых рыбоперерабатывающих мощностей в селе Вывенка Олюторского района Камчатского края. Также инвестор, специализирующийся на промысле и переработке рыбы лососевых пород, построил современное общежитие и столовую. Об этом сообщает пресс-служба Корпорации развития Дальнего востока и Арктики (КРДВ). В общей сложности в проект вложено около 420 млн руб.

Главный бухгалтер «Вывенского» Елена Власенко, слова которой приводятся в сообщении корпорации, уточнила, что новое оборудование позволило предприятию выпускать продукцию по мировым стандартам качества с высокой добавленной стоимостью. «Закупленные у российских и иностранных производителей морозильные и опреснительная установки, линия по непрерывной переработке лососевых, рыбонасосы и другое производственное оборудование, позволили нам уже после завершения первого этапа реализации инвестиционного проекта довести переработку сырца до 320 т в сутки», — рассказала Власенко. Мощности завода дают возможность выпускать за сезон около 6,5 тыс. т продукции нескольких видов: нерку, кету, кижуч, чавычу и горбушу блочной и штучной заморозки, лососевую икру в ястыках и молоки красной рыбы.

Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк сказал «Агроинвестору», что у рыбодобытчиков на текущий момент есть проблемы с доступом к закупке оборудования, которое в большинстве своем импортное. «Отрасль и до введения санкционных ограничений испытывала ряд проблем с количеством запускаемых перерабатывающих мощностей. Проекты реализуются и вводятся в эксплуатацию, но не такими темпами, как хотелось бы», — сказал эксперт. Он отметил, что вопрос дефицита оборудования также связан с финансовым взаимодействием — расчетом в иностранной валюте. По словам Березнюка, эти проблемы не критичные, отрасль ищет пути их решения. В целом он считает, что инвестиции в проекты добычи и переработки рыбы достаточно перспективны, поскольку в стране наблюдается нехватка мощностей, подобные проекты поддерживает государство.

В начале сентября КРДВ провела исследование, в котором пришла к выводу, что в России необходимо разработать долгосрочную национальную стратегию развития внутреннего рыбного рынка и нацпроект для ее реализации. Это необходимо для увеличения потребления рыбы в нашей стране. Авторы исследования также призвали создать единого оператора с госучастием, который бы координировал межотраслевое взаимодействие между добытчиками, переработчиками, оптовиками, розничными сетями и представителями сегмента HoReCa. Это нужно для популяризации и увеличения потребления рыбы и морепродуктов, предоставления потребителям современной, качественной продукции широкого ассортимента из водных биологических ресурсов.

Zakk Wylde

Вылов сардины иваси и скумбрии составил 265 тысяч тонн

По данным отраслевой системы мониторинга к 15 ноября 2022 года общий вылов сардины иваси и скумбрии российскими рыбаками составил 265 тыс. тонн. Основную долю занимает сардина иваси – 232 тыс. тонн, что на 8% выше уровня 2021 года. Вылов скумбрии составил 33,4 тыс. тонн.

По информации Объединенной пресс-службы Росрыболовства, на прошедшей неделе промысел пелагических видов рыб вели 22 российских рыбопромысловых судна (все суда в ИЭЗ РФ).

В настоящее время на промысле сардины и скумбрии работает 21 средне- и крупнотоннажное судно под российским флагом. Большинство из них оснащены пелагическими тралами, три судна ведут лов кошельковыми неводами. Промысел ведется на 2 участках: в Южно-Курильском проливе, и юго-восточнее о. Шикотан на перепаде температуры поверхности океана 9-11°С. Протяженность скоплений до 3 км, форма продолговатая неправильная в изгибах, высота до 60 метров, ширина 300-800 метров. Расстояние между промысловыми пятнами порядка 2 км. Скопления рыб смешанные, преимущественно — иваси (пропорция 75%-99% сохраняется).

Уловы сардины высокие, иногда суточный вылов у отдельных судов достигает 800 тонн, средний вылов на судосутки лова за неделю составил 224,5 тонн, вылов за неделю – 22,9 тонн. Средний размер сардины в уловах варьировал в течение недели от 18,5 до 20,8 см. Почти вся рыба с высоким содержанием жира. Уловы скумбрии невысокие. Средний размер рыбы варьирует от 26,8 до 31,6 см.

По данным Приморского территориального управления Росрыболовства, средний уровень загрузки холодильных мощностей в портах Приморья составляет 52%. На подходе в порты 19 судов с 8 тыс. тонн рыбы. По информации от трейдеров, вся продукция уже законтрактована и сразу после выгрузки будет отправляться в центральные регионы России.

Zakk Wylde

Новый рыбопитомник и два рыборазводных завода откроют в 2023 году в Свердловской области

В Свердловской области в 2023 году планируют запустить второй в регионе рыбопитомник, идет поиск территории площадью более 40 га. Об этом сообщает Объединенная пресс-служба Росрыболовства.

Сейчас в регионе работает предприятие по разведению сазана, белого амура и толстолобика — Зеленоборский рыборазводный завод ФГБУ «Главрыбвод». В 2022 году также начнется строительство двух рыборазводных заводов, которые планируется открыть в 2023 году, сообщили в Нижнеобском территориальном управлении Росрыболовства.

Увеличивать рыбоводные мощности необходимо в том числе для наращивания выпусков в рамках компенсационных мероприятий, которые должны выполнять организации для возмещения ущерба водным биоресурсам и среде их обитания.


Zakk Wylde

В Наро-Фоминске построят предприятие по выращиванию форели

 Предприятие по выращиванию форели построят в Наро-Фоминске Московской области благодаря реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», сообщили в министерстве информационных и социальных коммуникаций региона.

Министерство жилищной политики Московской области выдало разрешение на строительство производства по выращиванию форели в Наро-Фоминском городском округе. Объем инвестиций составит 110 млн рублей. Предприятие начнет работу с помощью центра содействия строительству при правительстве региона.

«Начались работы по реализации первой очереди проекта — строительству сельскохозяйственного комплекса по выращиванию форели площадью 1440 кв. м, где будет применена собственная оригинальная технология выращивания рыбы в установках замкнутого водоснабжения с общей производительность 1000 тонн в год. Технология была разработана с учетом отечественных и зарубежных научных методик и опыта создания инновационных предприятий аквакультуры», — сообщили в пресс-службе регионального министерства жилищной политики.

«АкваФабрика» объединила 70-летний опыт, научные разработки и технологии СССР, России, Норвегии, Дании и Израиля для создания инновационных предприятий аквакультуры. Компания выращивает ценные породы рыб в промышленных объемах от 200 до 1000 тонн в год на каждом предприятии. Такие производства жизнеспособны в современных экономических условиях как в России, так и за рубежом.

Zakk Wylde

Новый рыбный завод заработает в Можайском районе Москвы к 2025 году

В столице появится производство рыбной продукции в рамках масштабного инвестиционного проекта. Предприятие заработает в Можайском районе Москвы к 2025 году и обеспечит более 250 новых рабочих мест. Об этом сообщил руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Владислав Овчинский.

«Производство разместится в неиспользуемом здании, расположенном в 3-м Дорогобужском переулке, которое ранее было реконструировано с нарушениями и длительное время не эксплуатировалось. Наладить выпуск свежемороженой и слабосоленой рыбы, а также продукции горячего и холодного копчения инвестор планирует к 2025 году», – сказал Овчинский.

Так, на месте заброшенного здания появится новый промышленный объект, который обеспечит жителей столицы качественными продуктами питания местного производства. Это не единственный проект пищевого производства в Москве, отметил глава ведомства.

«В Троицком административном округе появится пищевой кластер, общая площадь которого составит около 160 гектаров. Там смогут разместиться небольшие производители молочных и мясных продуктов, сладостей, напитков, зелени, упаковки и многие другие. По плану первые корпуса будут доступны для аренды в 2025 году», – добавил руководитель департамента.

В Москве инвесторы могут получить землю в аренду за рубль в год от города при реализации масштабных инвестиционных проектов. Уже заключено одиннадцать таких договоров с производителями архитектурного бетона, макаронных и кондитерских изделий, с разработчиком электронных компонентов, приборостроительным комплексом, мясоперерабатывающим заводом, комплексом по изготовлению комплектующих для специальной пожарной техники и другими.

Zakk Wylde

Вылов минтая в Беринговом и Охотском морях вырос на 12%

По данным судовых суточных донесений и руководства координационной группы ученых, суммарный вылов минтая в Беринговом и Охотском морях к 15 ноября 2022 года составил 1,383 млн тонн, что на 12% выше аналогичного показателя 2021 года.

По информации, предоставленной Объединенной пресс-службой Росрыболовства, нарастающий вылов минтая по Западно-Беринговоморской зоне на 14 ноября составил 452,1 тыс. тонн – на 32% больше, чем годом ранее.

В течение прошедшей недели на промысле насчитывалось от 14 до 27 судов, в том числе 8-14 — крупнотоннажных и 6-13 — среднетоннажных.

По данным наблюдателей облавливался минтай размерами 35-66 см. Доминировала размерная группа особей 41-46 см – 59%, при средней длине 45,6 см и средней масса 672 граммов. Доля самок в уловах 53,8%. Доля минтая непромыслового размера составила 0,3 %.

Нарастающий вылов к 15 ноября по Охотскому морю составил 931 тыс. тонн — на 4,2% больше, чем годом ранее (893,1 тыс. тонн). В течение недели основной промысел развивался в Камчатско-Курильской и Северо-Охотоморской подзонах. На прошлой неделе работали от 13 до 19 судов, в том числе 8-13 — крупнотоннажных и 1-9 — среднетоннажных с уловами на судосутки 99 тонн и 38,2 тонн соответственно.

Нарастающий вылов тихоокеанской сельди составляет 225,3 тыс. тонн – на 19% больше показателя прошлого года (189,3 тыс. тонн). Промысел сельди вели 6-12 судов, том числе 2-6 — крупнотоннажных и 4-6 — среднетоннажных судна с результативностью 153,8 тонн и 112,8 тонн на судосутки соответственно.

Zakk Wylde

К середине ноября российские рыбаки выловили более 4,3 млн тонн рыбы и морепродуктов

По данным отраслевой системы мониторинга, к середине ноября российские рыбаки добыли более 4,33 млн тонн водных биоресурсов. Об этом сообщает Объединенная пресс-служба Росрыболовства.

В Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне с начала года выловлено более 3,15 млн тонн рыбы и морепродуктов. Хорошие показатели по вылову минтая — 1,76 млн тонн, что на 210,9 тыс. тонн больше уровня 2021 года, и сельди 380,6 тыс. тонн, что на 59,4 тыс. тонн больше уровня 2021 года. На промысле пелагических объектов рыболовства общий вылов составил 264,9 тыс. тонн, в том числе в сардины иваси — 231,5 тыс. тонн, на 18,9 тыс. тонн больше уровня 2021 года. Объем добычи тихоокеанских лососей достиг 271,9 тыс. тонн.

В Северном рыбохозяйственном бассейне российские рыбаки добыли 469,6 тыс. тонн водных биоресурсов. На промысле трески вылов составил 296 тыс. тонн, пикши – 72,2 тыс. тонн.

В Западном рыбохозяйственном бассейне добыто 65 тыс. тонн. На промысле шпрота вылов составил 34,9 тыс. тонн, сельди балтийской – 20,4 тыс. тонн, что на 0,8 тыс. тонн больше уровня 2021 года.

В Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне вылов достиг 36,2 тыс. тонн. На промысле хамсы добыто 14,4 тыс. тонн.

В Волжско-Каспийском рыбохозяйственном бассейне общий объем вылова водных биоресурсов составил 69,4 тыс. тонн. Промысел кильки достиг 23,6 тыс. тонн, частиковых видов рыб — 18,2 тыс. тонн.

В исключительных экономических зонах иностранных государств (ИЭЗ), конвенционных районах и открытой части Мирового океана объем добычи (вылова) составил 498,5 тыс. тонн.

Zakk Wylde

Программа восстановления ценных видов сиговых рыб появится на Ямале

 Ямало-Ненецкий автономный округ в ходе реализации нацпроекта «Экология» примет участие в создании комплексной программы по восстановлению ценных видов сиговых рыб в Обь-Иртышском бассейне, сообщила пресс-служба губернатора Ямала.

«Добыча рыбы — основа традиционного образа жизни для коренных народов Севера. Расчет специалистов говорит о том, что восстановление популяции — долгий процесс. Минимум через 15 лет мы сможем увидеть и оценить результат. Поэтому объединять усилия нужно уже сегодня», — отметил губернатор Ямала Дмитрий Артюхов.

В настоящее время существующее количество муксуна в Обь-Иртышском бассейне оценивается в 300 тыс. особей. Это количество является минимальным и недостаточным для самостоятельного восстановления популяции до промыслового объема. Для Ямала восстановление популяции муксуна имеет приоритетное значение.

Чтобы усилить работу по восстановлению численности муксуна, будет разработана долгосрочная комплексная программа, которая объединит работу трех регионов — ЯНАО, Югры, Томской области, а также федеральных структур. Она будет включать научную деятельность, искусственное воспроизводство, борьбу с незаконным выловом рыбы, совершенствование нормативно-правовой документации. Более тесное взаимодействие регионов между собой позволит в том числе лучше контролировать состояние рыбы в Обь-Иртышском бассейне на всех этапах жизненного цикла — на Ямале муксун зимует и набирает вес, по территории ХМАО осуществляет нерестовую миграцию на нерестилища, располагаемые в Томской области.

Zakk Wylde

В Подмосковье открылись две молодежные научные аквалаборатории

 Две научные аква-лаборатории открылись по нацпроекту «Наука и университеты» в Федеральном исследовательском центре животноводства — ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста в Подмосковье, сообщили в самом научном учреждении.

«Под руководством перспективных молодых ученых открылись две научно-исследовательские лаборатории: лаборатория генетических технологий в агро- и аквахозяйстве и лаборатория фундаментальных основ питания сельскохозяйственных животных и рыб», — сообщили в исследовательском центре.

Первую лабораторию возглавила молодой ученый Анна Белоус. Под ее руководством в лаборатории будут изучены генетическая обусловленность хозяйственно-полезных качеств объектов агро- и аквахозяйства. Также ученые разработают молекулярно-генетические тест-системы, способы и технологии для создания новых улучшенных генотипов животных и рыб.

Вторую лабораторию возглавила молодой ученый Алена Зеленченкова. Темой научно-исследовательской работы лаборатории под ее руководством станет изучение фундаментальных основ питания животных и рыб. Цель — оптимизация процессов пищеварения для снижения выбросов парниковых газов в окружающую среду при интенсивной технологии ведения животноводства.

«Полученные на реализацию данного проекта средства планируется направить на оплату труда научных сотрудников лабораторий, покупку оборудования, реагентов и расходных материалов, необходимых для проведения исследований», — отметили в исследовательском центре.

Zakk Wylde

В Приморье выпустили в море свыше 100 тысяч молоди дальневосточного трепанга

Одно из ведущих предприятий морской аквакультуры (марикультуры) на Дальнем Востоке «Бионт-К» в рамках пастбищной аквакультуры, под контролем специалистов Приморского территориального управления Росрыболовства, произвело выпуск в бухту Северную Славянского залива Японского моря крупной партии молоди дальневосточного трепанга.

В морские огороды приморскими мариводами было выпущено порядка 105 тысяч штук молоди дальневосточного трепанга. Через несколько лет, к 2025 году, выпущенная молодь достигнет товарного размера и её можно будет изымать для поставок на продовольственные рынки.

Дальневосточный трепанг относится к особо ценным видам акваресурсов и в настоящее время запрещен к промышленной добыче в Приморском крае. В ряде азиатских стран его издавна называют морским женьшенем, так как помимо вкусовых качеств он обладает уникальными целебными и восстановительными свойствами. На рынок, как внутренний, так и внешний, поступает только продукция, выращенная предприятиями марикультуры.